Snøballer

Vi kaller disse for snøballer, da de er runde, litt ruglete og lyse. Dette er en variant av vepsebol, men med sjokoladeknapper og kokos. Små, seige og søte juleknask som smelter i munnen kan nytes til kveldskosen i jula. De forsvinner fort hvis du har søtmomser i huset, så kan hende det lønner seg å doble oppskriften.

Brune pinner

Brune pinner er en tradisjonell julekake som mange baker i førjulstiden. Kakene har en søt og litt krydret smak og er enkle og lage. De smaker aller best hvis de er litt seige, litt lite stekt og er pyntet med mye perlesukker og eventuelt hakkede mandler.

Vepsebol

Her i huset bakes det vepsebol hver jul. Dette er deilig marengs fylt med mandler og sjokolade. De skal være lette og sprø utenpå og litt seige inni. De er glutenfri og enkle å bake. 

Navnet vepsebol skal visstnok komme av utseende - de er litt ujevne og ruglete.

Sjokolademarengs

Dette er for virkelige søtmomser. Søt og deilig kos, som holder seg lenge. 

Ofte får man eggehviter til overs og man lurer på hva man skal gjøre med de. Å lage marengs er en ide. Jeg har hatt smeltet sjokolade i røren for å få en smak av sjokolade. Små, søte marengs kan man også farge og bruke som pynt på kaker

Kardemommekarameller

Er du glad i kardemomme bør du prøve disse myke karamellene tilsatt kardemomme. Fløtekaramellene får en varm og krydret tone, som gir deg en ny smaksopplevelse. Lag de som snacks til jul eller som en spiselig julegave du kan gi bort. Viktig at du bruker hele kardemommefrø som du maler i en morter, da det gir en mer intens og rikere smak.

Fløtekarameller

Hjemmelagde fløtekarameller er ypperlig å lage til jul - så enkelt og så utrolig godt. Passer flott som en spiselig gave. Du kan fylle de i små konfektformer eller skjære de i biter når massen har stivnet

Hjemmelagde kransekakestenger

Desember er tid for julekakebaking. Vi lager ikke så mange slag her i huset, men vi lager noen typer småkaker som alltid blir spist opp - slik som hjemmelagde kransekakestenger. Så lettvinte å lage, så gode og så enkelt å oppbevare. De holder seg lenge i en boks i fryseren, tas opp til tining et par timer før de skal serveres. Legg de i en flott julekakeboks eller i en fin glasskrukke med lokk, og du har en kjempeflott spiselig julegave.